Leziz Mayasız Katmer Tarifi: İncecik Açılan Kıtır Lezzet
Katmer, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli hamurişi çeşitlerinden biridir. Geleneksel olarak mayalı hamur kullanılarak hazırlanan katmer, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Ancak bazı kişiler mayalı hamur tüketmek istemeyebilirler. İşte tam da bu noktada mayasız katmer tarifi devreye girer.
Mayasız katmer tarifi, oldukça pratik ve kolay yapılır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 3 su bardağı un
– 1 su bardağı sıcak su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Unu bir kaba alın ve tuz ekleyin. Karıştırın.
2. Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
3. Hamuru 10 dakika boyunca yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.
5. Her parçayı unlu zeminde incecik açın.
6. Açtığınız hamurların üzerine sıvı yağ gezdirin.
7. Hamurları üçgen şeklinde katlayın. Katladığınız hamurların üzerine tekrar sıvı yağ gezdirin.
8. Hamurları tekrar incecik açın.
9. Tavaya yağ ekleyin ve tavayı ısıtın.
10. Hamurları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın.
11. Kızaran hamurları servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Mayasız katmer tarifi, incecik açılan kıtır lezzetiyle oldukça lezzetlidir. Üstelik hazırlaması da oldukça kolaydır. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize farklı bir lezzet sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Mayasız katmerin hamuru nasıl olmalıdır?
Mayasız katmer hamuru, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
2. Mayasız katmer tarifi ile hangi malzemeler kullanılır?
Mayasız katmer tarifi için un, sıcak su, tuz ve sıvı yağ kullanılır.
3. Mayasız katmerin pişirme süresi nedir?
Mayasız katmer, her iki tarafı da kızarana kadar pişirilir. Pişirme süresi tavaya göre değişebilir.
4. Mayasız katmer tarifini nasıl zenginleştirebilirim?
Mayasız katmer tarifine, isteğe bağlı olarak peynir, maydanoz, ıspanak gibi malzemeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
[vid_tags]
