Nefis Donut Tarifi – İçi Pufidik, Dışı Çıtır
Donutlar, özellikle çocukların ve tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan atıştırmalıklardır. Evde kendi donutlarınızı yaparak hem sağlıklı malzemeler kullanabilir hem de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İşte size, yağ çekmeyen ve içi pufidik, dışı çıtır orijinal donut tarifi!
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı şeker
– Bir çimdik tuz
– 1 paket şekerli vanilin
– 1 paket kuru maya
– 1 çay bardağı ılık süt
– 2,5 su bardağı un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
– 75 gr tereyağ
Yapılışı:
1. Yumurtaları, sütü, mayayı, şekeri ve tuzu bir karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
2. Unu ve vanilini ekleyin ve iyice yoğurun. Eğer un az gelirse, eklemek için biraz daha un ekleyebilirsiniz. Tereyağını buzdolabından çıkarıp hamura ekleyin ve iyice yoğurun. Eğer bir yoğurma makineniz varsa, makineyi kullanarak yoğurmanızı tavsiye ederim. Hamurun pürüzsüz bir hal alması önemlidir. Hamuru streç filmle kapatın ve üzerini örtün. 40-50 dakika boyunca mayalanması için bekletin.
3. Mayalanan hamuru toparlayın ve hafif un serpilmiş bir tezgaha alın. Serçe parmağı kalınlığında açın ve istediğiniz şekilde kesin. Kalan hamurları da aynı şekilde açın ve kesin. Üzerine temiz bir örtü örtün ve 15-20 dakika bekletin.
4. Daha sonra bol yağda donutları önlü arkalı kızartın. Ardından oudra şekeri serpebilir veya çikolata ve süslemelerle süsleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Bu tarifte neden yağ kullanılmıyor?
Bu tarifte yağ yerine tereyağı kullanılıyor. Tereyağı, donutlara lezzet ve pufidiklik verirken aynı zamanda yağ çekmelerini engelleyerek daha hafif bir sonuç elde etmenizi sağlar.
2. Donutları nasıl süsleyebilirim?
Donutları istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin, çikolata sosu, renkli şekerlemeler, hindistan cevizi veya fıstık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
3. Donut hamurunu hangi şekilde kesmeliyim?
Donut hamurunu yuvarlak bir kek kalıbı veya donut kesici ile kesebilirsiniz. İsterseniz, bir bardak veya su bardağı kullanarak da daire şeklinde kesimler yapabilirsiniz.
4. Mayalama süresi neden önemlidir?
Mayalama süresi, hamurun kabarması ve içi pufidik olması için önemlidir. Bu süre boyunca hamurun mayalanması sağlanır ve donutlarınız daha yumuşak ve lezzetli olur.
5. Donutların yanında ne tür soslar kullanabilirim?
Donutları servis ederken, çikolata sosu, karamel sosu, ahududu veya çilek reçeli gibi çeşitli soslarla birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, donutların üzerine pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz.
[vid_tags]
