Katmer tarifi, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltıda hem de günün herhangi bir saatinde tüketilebilen bu lezzetli hamur işi, kolay yapılışı ve doyurucu özelliği ile oldukça sevilmektedir. Bu yazıda, sizlere adım adım katmer tarifi yapılışını anlatacağım.
Adım 1: Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın
Katmer tarifi için hamur malzemeleri şu şekildedir:
– 3 su bardağı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 su bardağı ılık su
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Adım 2: Hamuru hazırlayın
Unu, tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın. Ortasını açarak ılık su ve sıvı yağı ekleyin ve hamur yoğurun. Hamurunuzun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
Adım 3: Katmerleri hazırlayın
Hamurunuzu 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı merdane ile açın ve üzerine sıvı yağ sürün. Hamuru rulo şeklinde sarın ve buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra buzdolabından çıkarın ve merdane ile tekrar açın.
Adım 4: Katmerleri pişirin
Açtığınız hamurları yağlı bir tavada kızartın. Her iki tarafını da kızartın ve servis tabağına alın. Üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Katmer tarifi kaç kişilik?
– Bu tariften 12 adet katmer elde edersiniz.
2. Katmer tarifi için hangi malzemeler gereklidir?
– 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
3. Katmer tarifi yaparken hangi püf noktalara dikkat etmeliyim?
– Hamurun kıvamına dikkat etmek ve hamuru yeterince dinlendirmek önemlidir. Ayrıca katmerleri kızartırken tavayı yeterince yağlamak da önemlidir.
4. Katmer tarifi hangi öğünde tüketilebilir?
– Katmer tarifi hem kahvaltıda hem de günün herhangi bir saatinde tüketilebilir.
5. Katmer tarifi ne kadar sürede hazırlanabilir?
– Hamuru dinlendirme süresi dahil yaklaşık 1 saatte hazırlanabilir.
[vid_tags]
