H2: Katmerli Gözleme Yapımı
Katmerli gözleme, Türk mutfağının en lezzetli ve en popüler yiyeceklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yiyecek, özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilir. Eğer siz de katmerli gözleme yapmak istiyorsanız, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.
H3: Malzemeler
– 2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 su bardağı ılık su
– 1 yemek kaşığı sıvıyağ
– 200 gram lor peyniri
– 1 adet kırmızı biber
– 1 adet yeşil biber
– 1 adet domates
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı pul biber
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Tuz
– Karabiber
– Zeytinyağı
H3: Yapılışı
1. Öncelikle unu bir kaba alın ve içine tuz ve şekeri ekleyin. Sonrasında ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır. Eğer hamurunuz sert ise biraz daha su ilave edebilirsiniz.
2. Hamuru yoğurduktan sonra üzerine sıvıyağı gezdirin ve tekrar yoğurun. Hamurunuzu biraz dinlendirmek için üzerini örtüp 30 dakika kadar bekletin.
3. Hamurunuz dinlendikten sonra, iki eşit parçaya ayırın ve her birini tezgahınızda ince bir şekilde açın.
4. Açtığınız hamurların üzerine lor peynirini eşit bir şekilde yayın.
5. Kırmızı biber, yeşil biber, domates ve soğanı ince ince doğrayın. Sonrasında zeytinyağı ile birlikte tavada kavurun.
6. Kavrulan sebzelerin içine pul biber, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7. Hazırladığınız sebzeli karışımı hamurların üzerine eşit bir şekilde yayın.
8. Hamurların kenarlarını ortaya doğru katlayın ve üst üste gelecek şekilde birleştirin.
9. Hazırladığınız katmerli gözlemeleri kızgın yağda her iki tarafını da kızartarak pişirin.
H4: Sıkça Sorulan Sorular
1. Katmerli gözleme kaç kalori?
Katmerli gözleme kalori değeri ortalama olarak 350-400 arasındadır.
2. Katmerli gözleme hangi öğünde yenir?
Katmerli gözleme genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak isterseniz öğle veya akşam yemeği için de yapabilirsiniz.
3. Katmerli gözleme ne kadar sürede pişer?
Katmerli gözleme, kızgın yağda her iki tarafı da kızartılarak pişirilir. Yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar sürer.
4. Katmerli gözleme hamuru nasıl yapılır?
Katmerli gözleme hamuru, un, tuz, şeker, ılık su ve sıvıyağ ile yapılır. Hamur yoğurulduktan sonra dinlendirilir ve açılır. Üzerine lor peyniri ve sebzeler eklenerek katlanır ve kızgın yağda kızartılır.
5. Katmerli gözleme hangi peynirle yapılır?
Katmerli gözleme genellikle lor peyniri ile yapılır, ancak isterseniz kaşar peyniri veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
gözleme tarifi,ğözleme nasıl yapılır,katmerli ğözleme tarifi,yufka tarifi,ekmek nasıl yapılır bayram yufkası nasıl yapılır,hamur nasıl yoğrulur,içli ekmek nasıl yapılır,en kolay ekmek tarifi
