Nefis Menemen Tarifi – Adım Adım Yapılışı
Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemek, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Eğer siz de lezzetli bir menemen yapmak istiyorsanız, işte size nefis menemen tarifi adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 4 adet domates
– 2 adet yeşil biber
– 2 adet kırmızı biber
– 1 adet soğan
– 4 adet yumurta
– Tuz
– Karabiber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
1. Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
2. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde doğrayın ve domateslerle birlikte karıştırın.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya alın. Zeytinyağı ekleyerek soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Tavaya domates, biber karışımını ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Karışımın suyunu çekmesi için arada karıştırın.
5. Menemen karışımına tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Karışımın üzerine 4 adet yumurtayı kırın ve yumurtaları karıştırmadan önce birkaç dakika bekletin.
7. Yumurtalar pişmeye başladığında karıştırın ve menemeni kıvam alana kadar pişirin.
8. Menemeni servis tabağına alın ve üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular:
Menemen kaç kişilik yapılabilir?
Bu tarifte verilen malzemelerle 2-3 kişilik menemen yapabilirsiniz.
Menemen hangi saatlerde yenir?
Menemen özellikle kahvaltı sofralarında tercih edilen bir yemektir. Ancak öğle veya akşam yemeği olarak da tüketilebilir.
Menemenin püf noktaları nelerdir?
Menemen yaparken, domates, biber ve soğanın doğranması önemlidir. Doğranacak malzemelerin hepsi aynı büyüklükte olmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ayrıca menemeni pişirirken kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Yumurtaları kırmadan önce karışımın içinde birkaç dakika bekletin. Böylece yumurtalar daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
[vid_tags]
