Un kurabiyesi, özellikle Türk mutfağının en sevilen kurabiye türlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, misafirler için ya da günlük tüketim için tercih edilen un kurabiyesi pastane tarifi, oldukça lezzetli ve kolay bir tariftir. Şimdi, adım adım yapılışını anlatacağım.
Malzemeler:
– 250 gr tereyağı
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Yapılış:
1. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve yumuşamasını sağlayın.
2. Pudra şekerini tereyağına ekleyin ve mikser yardımıyla iyice çırpın.
3. Yumurta sarılarını ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
5. Unu ekleyin ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardığınız un kurabiyelerini soğumaya bırakın ve servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular:
Bu tarif kaç adet kurabiye yapar?
Bu tariften yaklaşık olarak 20-25 adet un kurabiyesi çıkacaktır.
Un kurabiyesi hamuru ne kadar yoğrulmalıdır?
Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmanız yeterlidir.
Un kurabiyeleri ne kadar sürede pişirilmelidir?
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika pişirilmesi yeterlidir.
Tarifte kullanılan tereyağı yerine margarin kullanılabilir mi?
Evet, margarin de kullanabilirsiniz ancak tereyağı lezzeti için tercih edilir.
Un kurabiyesi nasıl saklanır?
Un kurabiyeleri hava almayan kapalı bir kapta veya buzdolabında saklanabilir.
[vid_tags]
