Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet közlenmiş patlıcan
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı un
– 1 litre tavuk veya sebze suyu
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın.
2. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyun ve eritin.
3. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin. Kısık ateşte kavurmaya başlayın.
4. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
5. Unu tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Tavuk veya sebze suyunu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Küçük doğranmış patlıcanları da tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
8. Karabiber, tuz ve kırmızı toz biberi isteğe göre tencereye ekleyin.
9. Çorba kaynayana kadar karıştırın.
10. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve çorba kıvam alana kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Köz Patlıcan Çorbası nasıl servis edilir?
Köz Patlıcan Çorbası, sıcak olarak servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı, sıcak pul biber ve dereotu ekleyebilirsiniz.
2. Köz Patlıcan Çorbası kaç kişilik yapılır?
Bu tarifle yaklaşık 4 kişilik bir çorba yapabilirsiniz.
3. Köz Patlıcan Çorbası nasıl saklanır?
Köz Patlıcan Çorbası, buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklanabilir veya dondurucuda 1 ay boyunca saklayabilirsiniz.
4. Köz Patlıcan Çorbası yaparken tavuk veya sebze suyu kullanmak zorunlu mudur?
Hayır, istediğiniz suyu kullanabilirsiniz ancak tavuk veya sebze suyu, çorbanın lezzetini artıracaktır.
5. Köz Patlıcan Çorbası yaparken patlıcanları közlemek zorunlu mudur?
Evet, bu tarif için patlıcanların közlenmesi gerekmektedir. Ancak, fırında pişirerek de patlıcanlarınızı kullanabilirsiniz ancak közlenmiş patlıcanların lezzeti, çorbanın tadında önemli bir fark yaratır.
patlıcanlı yemekler tarifi,patlıcan çorbası,patlıcanlı tarifler,köz patlıcan,fırında patlıcan közleme,çorba tarifleri,corba tarifleri,çorba tarifi,çorbası tarifi,corba tarifi,çorbalar tarifleri,corba tarif,corbalar tarifi,çorba çeşitleri,patlıcan yemekleri,patlicanli yemekler,yemek tarifleri,tarif peşinde,pratik tarifler,hızlı tarifler,patlıcan,çorba,lezzetli tarifler,köz patlıcan çorbası,kolay tarifler,yemek tarifi,tarifler
