Soğan mezesi, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sıcak havaların vazgeçilmezi olan bu lezzetli meze, kolay yapımı ve hafifliğiyle de sıklıkla tercih edilir. Eğer sen de soğan mezesi yapmayı öğrenmek istiyorsan, bu adımları takip ederek kolayca yapabilirsin.
Adım 1: Malzemeleri hazırla
Soğan mezesi için gerekli malzemeler şunlardır:
– 3 büyük boy kuru soğan
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 3 yemek kaşığı sirke
– Tuz
– Karabiber
– Pul biber
– Kırmızı biber (isteğe bağlı)
– Maydanoz (süslemek için)
Adım 2: Soğanları doğra
Soğanları ince ince doğrayarak bir kaba al. Doğradığın soğanları bol suyla yıkayarak acısını alabilirsin.
Adım 3: Sirke ve baharatları ekle
Doğradığın soğanların üzerine sirke, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe göre kırmızı biber ekleyerek karıştır.
Adım 4: Zeytinyağı ekle
Karışıma zeytinyağını ekleyerek tekrar karıştır. Zeytinyağını yavaş yavaş eklemek ve karıştırmak, soğanların lezzetinin daha iyi çıkmasını sağlar.
Adım 5: Servis yap
Hazırladığın soğan mezesini servis tabağına alarak maydanozla süsleyebilirsin. Afiyet olsun!
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Soğan mezesi kaç gün saklanır?
Hazırladığın soğan mezesini buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsin.
2. Soğan mezesinin faydaları nelerdir?
Soğan mezesi, içerdiği yararlı bileşenler sayesinde sindirim sistemi sağlığına faydalıdır. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemi için de faydalıdır.
3. Soğan mezesi hangi yemeklerle servis edilir?
Soğan mezesi, genellikle et yemekleri ve zeytinyağlı mezelerle birlikte servis edilir. Ancak, herhangi bir yemeğin yanında da tüketilebilir.
[vid_tags]
