Tulumba tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçi hamurlu olan bu tatlı, sıkma torbası yardımıyla kızgın yağda kızartılır ve ardından şerbet içinde dinlendirilir. Tulumba tatlısı yapmak oldukça kolaydır ve herkes tarafından sevilen bir tatlıdır. Bu yazıda, sizler için adım adım tulumba tatlısı yapılışını detaylı bir şekilde açıklayacağız.
Malzemeler:
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı un
– 3 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için:
– 2 su bardağı toz şeker
– 2 su bardağı su
– 1 dilim limon
Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvamına gelene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
2. Hamuru için suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynayan suya unu ekleyin ve karıştırarak hamurumsu bir kıvam alana kadar pişirin.
3. Hamur soğuduktan sonra, tek tek yumurtaları ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın. Tuz ve kabartma tozunu da ekleyin ve hamuru karıştırın.
4. Hamuru sıkma torbasına koyun ve kızgın yağda, istediğiniz boyutta tulumbalar şeklini vererek kızartın.
5. Kızaran tulumbaları, sıcak şerbete atın ve şerbeti iyice çekmeleri için en az 1 saat bekletin.
6. Servis yapmadan önce, üzerine istediğiniz malzemeleri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tulumba tatlısı kaç saat bekletilmelidir?
– Tulumba tatlısının şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat bekletilmesi önerilir.
2. Tulumba tatlısı hamuru hangi kıvamda olmalıdır?
– Hamur, kıvamı hamurumsu bir kıvam alana kadar pişirilmelidir.
3. Tulumba tatlısı hangi malzemelerle süslenir?
– Tulumba tatlısı üzerine fıstık, hindistan cevizi veya tarçın gibi malzemeler eklenerek süslenir.
Sonuç olarak, tulumba tatlısı yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bu yazımızda adım adım tulumba tatlısı yapılışını detaylı bir şekilde açıkladık. Şerbetli tatlıları sevenler için harika bir seçenek olan tulumba tatlısı, herkesin kolayca yapabileceği bir tariftir.
#tulumba tatlısı,#Tatlı üretimi makinası,#dağevi
