Yumurtalı köfte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak tüketilebilen hem de ara öğünlerde atıştırmalık olarak tercih edilebilen bir lezzettir. Yumurtalı köfte tarifi, oldukça kolay ve lezzetlidir. Şimdi adım adım, nasıl yapabileceğinizi anlatacağız.
Malzemeler:
– 500 gram kıyma
– 1 adet rendelenmiş soğan
– 1 adet çırpılmış yumurta
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı pul biber
– 1 su bardağı galeta unu
– 4 adet çırpılmış yumurta
– Sıvı yağ (kızartmak için)
Tarif:
1. Derin bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, çırpılmış yumurtayı, domates salçasını, biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. Galeta ununu da karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Karışımı, köfte şeklinde şekillendirin.
4. Çırpılmış yumurtaları bir kaseye alın.
5. Köfteleri, önce çırpılmış yumurtalara, ardından kızgın sıvı yağa batırın ve kızartın.
6. Kızaran köfteleri, kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını alın.
7. Yumurtalı köftelerinizi, sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Yumurtalı köfte kaç kişilik bir tariftir?
Bu tarif, 4-6 kişilik bir tariftir.
2. Köftelerin kıvamı nasıl olmalı?
Köftelerinizin kıvamı, sert olmamalıdır. Ayrıca, galeta unu da köftelerinizi yumuşak tutacaktır.
3. Hangi yağı kullanmalıyım?
Kızartma için en uygun yağ, sıvı yağdır.
4. Köfteleri nasıl saklayabilirim?
Köfteleri, buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, en lezzetli hali taze yapıldığı zaman olacaktır.
5. Hangi soslarla servis yapabilirim?
Yumurtalı köfte, genelde domates sosu veya yoğurt sosu ile servis yapılır. Ancak, damak zevkinize göre farklı soslar da deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, yumurtalı köfte tarifi oldukça lezzetli ve kolay bir tariftir. Bu tarif, özellikle ara öğünlerde atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, ana yemek olarak da sunulabilir. Ayrıca, farklı soslarla servis yaparak, lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Köfte nasıl yapılır,Köfte patates,Köftelik bulgur,Yumurtalı köfte,Çiğ köfte
