Biberli Ekmek Tepsi Ekmeği Yapılışı
Biberli ekmek tepsi ekmeği, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ev yapımı bu ekmek, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. İşte size, adım adım biberli ekmek tepsi ekmeği yapılışı:
Malzemeler:
– 3 su bardağı tam buğday unu
– 1 su bardağı beyaz un
– 1 su bardağı ılık su
– 1 su bardağı süt
– 1 çorba kaşığı kuru maya
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı şeker
– 2 adet yeşil biber
– 2 adet kırmızı biber
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:
1. İlk olarak, biberleri ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
2. Unları bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
3. Maya, tuz ve şekeri havuzun içine ekleyin.
4. Ilık suyu karışıma yavaşça dökün ve karıştırın.
5. Sütü de yavaşça ekleyin ve yoğurun.
6. Hamurun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
7. Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
8. Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve elinizle hafifçe yoğurun.
9. Hamuru, yağladığınız bir tepsiye yerleştirin.
10. Üzerine, hazırladığınız biberleri ve sarımsakları serpiştirin.
11. Kekik ve kırmızı biberi de ekleyin.
12. Tepsinin üzerini örtün ve 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30-35 dakika pişirin.
14. Biberli ekmek tepsi ekmeği, altın rengi olana kadar pişirilmelidir.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Biberli ekmek tepsi ekmeği nasıl saklanır?
Biberli ekmek tepsi ekmeği, buzdolabında saklanabilir. Hava almayacak şekilde kapatılan bir kapta, 2-3 gün kadar taze kalabilir.
2. Hamurun kıvamı nasıl olmalıdır?
Hamurun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
3. Biberli ekmek tepsi ekmeği kaç dakika pişirilmelidir?
Biberli ekmek tepsi ekmeği, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30-35 dakika pişirilmelidir.
4. Biberli ekmek tepsi ekmeği hangi öğünlerde yenir?
Biberli ekmek tepsi ekmeği, özellikle kahvaltı sofralarında tercih edilen bir lezzettir. Ancak, ara öğünlerde de tüketilebilir.
#VideoGuru
