KATLARI TEL TEL AYRILAN EL ACMASI PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ
Bugün sizlere Papatya Mutfagim olarak katları tel tel ayrılan, citir citir bir şekilde hazırlanan el açması peynirli börek tarifini paylaşacağım. Bu tarif ile hem görsel açıdan şık bir börek hazırlayabilir, hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Aşağıda adım adım tarife geçmeden önce gerekli malzemeleri sıralayacağım.
Malzemeler:
– 1 kg un
– 1 su bardağı su
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı zeytinyağı
– 1 paket kuru maya
– 3 tatlı kaşığı şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2 yumurta sarısı
– 300g eritilmiş tereyağı
– Kaşar ve beyaz peynir
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişireceğiz.
Şimdi ise tarife geçelim:
1. Bir karıştırma kabına 1 kg unu ekleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.
2. Havuzun ortasına 1 su bardağı su, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 paket kuru maya, 3 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
3. Malzemeleri karıştırarak hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru tezgahın üzerine alın ve 2 eşit parçaya bölün.
5. Her bir parçayı merdane yardımıyla açın ve üzerine 300g eritilmiş tereyağı sürün.
6. Açılan hamurları üst üste koyun ve rulo şeklinde sarın.
7. Elde ettiğiniz ruloyu dilimleyin ve her dilimi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Üzerlerine kaşar ve beyaz peynir serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
10. Pişen börekleri fırından çıkarın ve servis yapın.
Bu tarif ile harika bir katları tel tel ayrılan el açması peynirli börek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Börek hamurunu ne kadar süre dinlendirmeliyim?
Hamurun dinlenme süresi en az 1 saat olmalıdır. Bu süre içerisinde hamurun kabarmasını sağlayarak daha yumuşak bir börek elde edebilirsiniz.
2. Hangi peynirleri kullanabilirim?
Bu tarifte kaşar ve beyaz peynir kullanılmaktadır. Ancak isteğe bağlı olarak farklı peynir çeşitlerini de ekleyebilirsiniz.
3. Böreği hangi sıcaklıkta pişirmeliyim?
Böreği 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz.
4. Börek soğuduktan sonra nasıl saklanmalıdır?
Böreği hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Isıtıldığında da lezzetini koruyacaktır.
5. Tarifteki tereyağı miktarını azaltabilir miyim?
Evet, tereyağı miktarını isteğinize göre azaltabilirsiniz. Ancak tereyağı böreğin lezzetini arttıracaktır.
Umarım bu tarifi deneyerek keyifle tüketirsiniz. Afiyet olsun!
türk yemekleri,yemek tarifleri,tarif,yemek nasıl yapılır,yemek,mutfak,türk lezzetleri,turkish kitchen,turkish food,hamur isleri,tatli tarifleri,hamur isleri tarifleri,en güzel yemek tarifleri,papatya mutfagim,yemek kanali,cooking channel,en pratik yemek tarifleri,nefis yemekler,firin yemekleri,ev yemekleri,food,recipes,easy recipes,cooking,börek,börektarifleri,börektarifi,elacmasibörek,hamur,hamurisi,kesfet,kesfetteyim,türkischbörek,kolaytarifler,pratik,nefis
