İki Tepsi Yaptım Buzluğa Attım/Çörek Tarifi, Herkes Tarifini Sordu
Çörek, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan çörek tarifleri, evde yapımıyla daha sağlıklı ve ekonomik bir seçenek haline geliyor. Bu yazımızda sizlere, iki tepsi yaptım buzluğa attım/çörek tarifi ile ilgili adım adım yapılışını detaylı bir şekilde anlatacağız.
Malzemeler:
– 2 su bardağı ılık süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 adet yaş maya
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 6,5-7 su bardağı un
– 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
– İç malzeme: peynir, maydanoz, siyah zeytin
Yapılış:
1. Ilık süt, sıvı yağ, yoğurt, yaş maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Hamuru, üzerini örtüp mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın.
5. İç malzemesi olarak peynir, maydanoz ve siyah zeytin karışımından kullanın.
6. Hamurun ortasına hazırladığınız iç malzemeden koyun ve hamuru kapatın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çörekleri dizin.
8. Bir yumurtanın sarısını çırpın ve çöreklerin üzerine sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
10. Pişen çörekleri fırından çıkarın ve ılınması için bekletin.
11. İsterseniz çörekleri buzlukta saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. İç malzemeleri değiştirebilir miyim?
Evet, çörek iç malzemesi olarak peynir, maydanoz ve zeytin dışında farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, patates, kıyma, sebzeler gibi farklı alternatifler deneyebilirsiniz.
2. Hamurun mayalanması ne kadar sürmeli?
Hamurun mayalanma süresi, sıcaklık ve maya çeşidine göre değişebilir. Ancak genellikle 1 saat kadar mayalanması yeterli olacaktır.
3. Çörekleri farklı şekillerde hazırlayabilir miyim?
Evet, çörekleri farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Örneğin, yuvarlak, üçgen veya oval şekillerde yapabilirsiniz.
4. Çörekleri kaç derecede pişirmeliyim?
Çörekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirebilirsiniz. Üzerleri kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Bu tarifi denemek isterseniz, videolu tarife ve malzeme listesine kanalımızdan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
[vid_tags]
