H2: Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
Közlenmiş domates çorbası, özellikle soğuk kış günleri için harika bir seçenek. Lezzetli ve doyurucu olmasıyla birlikte, sağlıklı bile sayılabilir. Bu tarife göre, közlenmiş domates çorbasını evde kolaylıkla yapabilirsiniz.
H3: Malzemeler
– 1 kilogram domates
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 litre tavuk veya sebze suyu
– Tuz ve karabiber
– 1 tutam taze fesleğen yaprağı
H3: Yapılışı
1. Domatesleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Fırın tepsisine koyun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin. 200 derece fırında 30 dakika boyunca közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin. Tencereye zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte kızdırın. Soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
3. Közlenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi atın ve kaynatın.
4. Çorba kaynadıktan sonra, 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Ardından, fesleğen yapraklarını ekleyin ve blenderdan geçirin.
5. Servis yapmadan önce, tuz ve karabiberle lezzetini ayarlayın.
H3: Püf Noktaları
– Domatesleri közlerken, üzerlerinde kabuk oluştuğundan emin olun.
– Çorba kaynarken, ara sıra karıştırın.
– Çorba kıvamı çok yoğun ise, sıcak su ekleyebilirsiniz.
– Çorba soğuduktan sonra, buzdolabında saklayabilirsiniz.
H3: Sıkça Sorulan Sorular
– Közlenmiş domates çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Yaklaşık 1 saat sürer.
– Kaç kişilik bir tarif?
Bu tarif 4 kişilik hazırlanmıştır.
– Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanılabilir mi?
Evet, kullanabilirsiniz. Tercih size kalmış.
– Fesleğen yaprakları yerine başka bir baharat kullanılabilir mi?
Evet, kekik veya maydanoz gibi diğer otları da kullanabilirsiniz.
#YouCut
