Ramazan ayı, Türkiye’nin en önemli dini bayramlarından biridir. Bu ayda oruç tutanlar, gün boyunca hiçbir şey yemeden ve içmeden geçirmektedirler. Ramazan ayının en önemli geleneklerinden biri ise Ramazan pidesidir. Bu pide, Türkiye’nin her yerinde özel olarak yapılmaktadır. Peki, Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte adım adım yapılışı:
1. Malzemelerin Hazırlanması
Ramazan pidesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
– 1 kg un
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 paket instant maya
– 2 su bardağı ılık su
– 1/4 su bardağı sıvı yağ
– 2 adet yumurta
– Üzeri için susam
Tüm malzemeleri hazırlayın ve ölçüleri doğru şekilde kullanın. Unu eleyin ve karıştırma kabına alın.
2. Hamurun Hazırlanması
Karıştırma kabındaki unun ortasını açın ve içine toz şekeri, tuzu ve mayayı ekleyin. Ilık suyu da ilave edin ve karıştırmaya başlayın. Yavaş yavaş sıvı yağı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak yumurtaları da ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
3. Hamurun Kabarması
Hamuru kabarması için biraz bekletin. Kabın üstünü streç filmle kaplayın ve sıcak bir yerde 1 saat kadar bekletin. Hamurun iki katına çıkması gerekiyor.
4. Pidenin Şekil Verilmesi
Kabaran hamuru, birkaç kez elinizle yoğurun ve tekrar dinlenmeye bırakın. Hamuru 2 veya 3 parçaya ayırın ve şekil verin. Yuvarlak bir pide şekli verin.
5. Pidenin Üzerine Susam Serpilmesi
Pideye susam serpiştirin ve hafifçe bastırın. Bu, pidenin üzerinde hoş bir dokunuş sağlayacaktır.
6. Pidenin Pişirilmesi
Pideyi 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Alt kısmı hafifçe kızarana kadar pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Hamurun kabarması için ne kadar beklemeliyim?
Hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat beklemelisiniz.
2. Pideye başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, pideye farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, peynir, zeytin veya kıyma gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
3. Pideyi ne kadar süre pişirmeliyim?
Pideyi 30-35 dakika kadar pişirmelisiniz.
4. Pideyi hangi sıcaklıkta pişirmeliyim?
Pideyi 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz.
5. Pide soğuduktan sonra ne yapmalıyım?
Pide soğuduktan sonra hava almayacak bir kapta saklayabilirsiniz. Ayrıca, dondurucuda da saklayabilirsiniz.
[vid_tags]
