H2: Suriye Cipsi Yapılışı: Lezzetli ve Kolay Tarif
H3: Malzemeler:
H4: 1. Suriye Cipsi İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler:
– 2 su bardağı ince bulgur
– 2 yemek kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı toz biber
– 1 yemek kaşığı pul biber
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tane kimyon (isteğe bağlı)
– 1,5 su bardağı sıcak su
– 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
H4: 2. Suriye Cipsi İçin İhtiyacınız Olan Sos Malzemeleri:
– 4 yemek kaşığı nar ekşisi
– Yarım limonun suyu
– 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
– Tuz (isteğe bağlı)
– Pul biber (isteğe bağlı)
– Zeytinyağı (servis için)
H3: Suriye Cipsi Yapılışı:
1. Adım: İnce bulguru derin bir kaba alın ve üzerine tuz, un, toz biber, pul biber, kimyon, karabiber ve isteğe bağlı olarak tane kimyonu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Adım: Sıcak suyu yavaş yavaş bulgurun üzerine ilave edin ve kaşık veya elinizle karıştırarak yoğurun. Hamur kıvamını alınca üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
3. Adım: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve ardından avucunuzun içinde bastırarak yassı bir şekil verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
4. Adım: Derin bir tencereye sıvı yağı alın ve kızdırın. Hazırladığınız yassı hamurları sıvı yağda kızartın. Altın rengini alınca çıkarıp kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını emmesini sağlayın.
5. Adım: Nar ekşisi, limon suyu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak, tuz ve pul biberi küçük bir kapta karıştırın. Suriye cipslerini bu sosla güzelce harmanlayın.
6. Adım: Servis tabağına alınan Suriye cipslerinin üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
H2: Sıkça Sorulan Sorular:
H3: Suriye cipsi nasıl saklanmalıdır?
Suriye cipsini hava almayan bir kapta veya cam kavanozda saklayabilirsiniz. Böylece cipslerin tazeliğini ve lezzetini koruyabilirsiniz.
H3: Suriye cipsinin yanında hangi soslar tercih edilebilir?
Suriye cipsini servis yaparken nar ekşisi ve limon sosunu kullanabilirsiniz. Ayrıca humus, cacık veya yoğurtlu soslar da tercih edilebilir.
H3: Suriye cipsi ne kadar sürede kızartılmalıdır?
Suriye cipslerini altın rengini alana kadar kızartmanız yeterli olacaktır. Yaklaşık 3-4 dakika sürede kızaracaktır.
H3: Suriye cipsi hangi yemeklerle birlikte servis edilebilir?
Suriye cipsi, mezelerin yanında veya öğün aralarında atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca çay veya kahve eşliğinde de tüketilebilir.
H3: Suriye cipsi sağlıklı bir atıştırmalık mıdır?
Suriye cipsi, kızartılarak yapıldığından sağlıklı bir atıştırmalık değildir. Ancak, ölçülü tüketildiğinde keyifli bir lezzet olabilir.
[vid_tags]
