3 Tane Crumpets Nasıl Yapılır?
Crumpets, İngiliz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik ve yumuşacık bir dokuya sahip olan bu lezzetli atıştırmalık, özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir seçenektir. Eğer siz de evde kolayca crumpets yapmak istiyorsanız, aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz.
Malzemeler:
– 250 gram un
– 1 tatlı kaşığı kuru maya
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 200 ml süt
– 150 ml su
– Tereyağı (tavada kullanmak için)
Adım 1: Mayayı Aktifleştirme
Bir miktar ılık suyun içine toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın. Mayanın kabarması için yaklaşık 10 dakika bekleyin.
Adım 2: Un ve Diğer Malzemeleri Karıştırma
Geniş bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından mayalı suyu, sütü ve suyu ekleyin. Karışımı iyice çırpın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 3: Hamuru Fermente Etme
Hazırladığınız hamuru bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Bu süre içinde hamurun kabarması ve mayalanması için zaman vermiş olacaksınız.
Adım 4: Crumpets’i Pişirme
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içerisine bir miktar tereyağı ekleyin. Tereyağının erimesini sağlayın ve tava yüzeyini kaplayacak şekilde yayılmasını sağlayın. Ardından hazırladığınız hamurdan küçük yuvarlaklar şeklinde kepçeyle tavaya dökün.
Adım 5: Pişirme Süreci
Crumpets’leri tavada pişirirken, üzerlerinde kabarcıklar oluşmaya başlayacak. Birkaç dakika sonra alt kısmı altın rengini alacaktır. Bu noktada bir spatula yardımıyla crumpets’i ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Toplamda her bir crumpets’i yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Adım 6: Son Dokunuşlar
Pişirdiğiniz crumpets’leri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ve bal, reçel gibi lezzetli malzemeler ekleyerek servis yapın. Sıcak olarak tüketmeniz önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Crumpets’lerin kabarması için kaç saat beklemeliyim?
Hamurun mayalanması için yaklaşık 1 saat beklemeniz yeterli olacaktır.
2. Crumpets’leri hangi malzemelerle süsleyebilirim?
Crumpets’lerin üzerine tereyağı, bal, reçel, çikolata sosu gibi çeşitli malzemeleri ekleyebilirsiniz.
3. Crumpets’leri ne zaman tüketmeliyim?
Crumpets’leri sıcak olarak tüketmeniz önerilir. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle yiyebilirsiniz.
Artık evde lezzetli crumpets yapmanın inceliklerini öğrendiniz. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte harika bir kahvaltı deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
[vid_tags]
