H2: Kırmızı Lahana Turşusu Yapılışı
Kırmızı lahanadan turşu yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir yöntemdir. Bu yazımızda, evde kırmızı lahana turşusu yapmanın adım adım yapılışını detaylı olarak anlatacağız.
H3: Malzemeler
– 1 adet kırmızı lahana
– 2 yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
– 1 yemek kaşığı sumak
– 2 adet sarımsak
– 1 adet soğan
– 1 litre su
– 1 çay bardağı sirke
H3: Yapılış
1. Kırmızı lahanayı ince dilimler halinde kesin.
2. Derin bir kaba kırmızı lahana dilimlerini koyun.
3. Üzerine tuz serpin ve elinizle iyice ovun.
4. Lahananın üzerine bir tabak koyun ve üzerine ağırlık yapacak bir şey koyun. (Örneğin su dolu bir kavanoz veya taş)
5. Lahananın suyunu salması için 2 saat bekleyin.
6. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
7. Su, sirke, kırmızı toz biber ve sumakı bir tencereye koyun ve karıştırın.
8. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya başladığında, sarımsak ve soğanı ekleyin.
9. 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
10. Lahananın suyunu dökün ve lahanayı yıkayın.
11. Lahanayı sıkarak, fazla suyunu çıkarın.
12. Lahanayı turşu kabına koyun ve üzerine sirke ve baharatlı sosu dökün.
13. Turşunun üzerine bir tabak koyun ve üzerine ağırlık yapacak bir şey koyun.
14. Turşuyu serin bir yerde 2-3 gün bekletin.
15. Kırmızı lahana turşunuz hazır!
H4: Sıkça Sorulan Sorular
– Kırmızı lahana turşusu ne kadar süre bekletilmelidir?
Turşunun lezzeti ve kıvamı için 2-3 gün bekletmek yeterlidir.
– Kırmızı lahana turşusu nasıl saklanır?
Turşuyu cam kavanozda saklayabilirsiniz. Serin bir yerde saklamak daha uygun olacaktır.
– Kırmızı lahana turşusu ne ile servis edilir?
Turşuyu yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca sandviçlerinizin içine de ekleyebilirsiniz.
kırmızı lahana,marol,turşu,salatalık turşusu,ıspanak,börek,çörek,kıyma,et,lahana,turp,makarna,maydonoz
