Pancake Tarifi – Adım Adım Yapılışı ve Püf Noktaları
Pancake, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan ve hemen herkesin sevdiği bir tariftir. İçerisindeki yumuşak dokusu ve tatlı aromasıyla pancake, her damağa hitap eder. Eğer siz de evinizde kolayca pancake yapmak istiyorsanız, aşağıda adım adım yapılışını ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Ayrıca, pancake tarifiyle ilgili sıkça sorulan soruları da yanıtladık.
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 2 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1,5 su bardağı süt
– 2 yumurta
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
– Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı:
1. İlk adımda, bir karıştırma kabına unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta sütü, yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin. Bu malzemeleri güzelce çırpın.
3. Ardından, sıvı malzemeleri, kuru malzemelerin üzerine dökün. Karışımı tahta bir kaşık veya çırpıcı yardımıyla yavaşça karıştırın. Unun topaklanmamasına dikkat edin ve karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Ancak, karışımı çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Aşırı karıştırma, pancakelerin kabarmasını engelleyebilir.
4. Karışımınızı bir kenara bırakın ve bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı yağlamak için sıvı yağı kullanın.
5. Isınan tavaya, bir kepçe yardımıyla pancake karışımından dökün. Karışımın yayılması için hafifçe tavayı sallayabilirsiniz. Pancake’in her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Bu süre genellikle her iki tarafta da 2-3 dakika sürer.
6. Pişen pancake’i bir tabağa alın ve aynı işlemi kalan karışım için tekrarlayın. Karışım bitene kadar pancake’leri pişirin.
7. Pancake’leri sıcak servis etmek için maple syrup (akçaağaç şurubu), reçel, taze meyveler veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sıkça Sorulan Sorular:
1. Pancake’lerimi nasıl daha kabarık yapabilirim?
Pancake’lerin daha kabarık olması için karışımınıza 1 çay kaşığı kadar karbonat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, karışımı fazla karıştırmamaya dikkat edin.
2. Tarife vanilya özütü eklemek zorunda mıyım?
Hayır, vanilya özütü isteğe bağlı bir malzemedir. Pancake’lerinize hoş bir aroma katmak için ekleyebilirsiniz.
3. Pancake karışımını ne kadar süre bekletebilirim?
Pancake karışımınızı bekletmek isterseniz, buzdolabında en fazla 1 saat bekletebilirsiniz. Ancak, taze pişirilmiş pancake’lerin daha iyi olduğunu unutmayın.
4. Pancake’lerimi hangi malzemelerle süsleyebilirim?
Pancake’lerinizi maple syrup (akçaağaç şurubu), reçel, taze meyveler, pudra şekeri veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. İsteğinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
5. Pancake’leri nasıl saklayabilirim?
Eğer pancake’leri saklamak isterseniz, tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Isıtıp tekrar tüketmek istediğinizde, mikrodalga fırında birkaç saniye ısıtmanız yeterli olacaktır.
[vid_tags]
